Food facts: Verschillende soorten havermout

Het moge duidelijk zijn, havermout is mijn favoriete ingrediënt. Maar havermout is er in vele soorten en maten: havermout, havervlokken, haver grutten, haverzemelen en havermeel. Wat is nu precies het verschil? Waar gebruik je het voor? En welke moet jenu eigenlijk kopen om zo’n lekker havermoutje te maken? Tijd voor een lesje havermout 101. Continue reading “Food facts: Verschillende soorten havermout”

Must see: That Sugar Film

Vorige week keken we film op school. Voordat je nu denkt, ‘doen zij uberhaupt iets op school’ moet ik er even bij vertellen dat het wel een educatief verantwoorde film was. We keken namelijk That Sugar Film. Een film gemaakt door een Australische filmmaker Damon Gameau. 60 dagen lang gebruikte hij zichzelf als proefpersoon om te kijken wat suiker met je lichaam doet. Natuurlijk weten we allemaal dat te veel suiker slecht voor je is, maar deze film drukt je echt wel even met je neus op de feiten.  Continue reading “Must see: That Sugar Film”

Food Facts: Marloes van Optima Vita over koolhydraten/suikers

Ik probeer zo min mogelijk toegevoegde suikers te eten en ik vervang waar mogelijk mijn rijst, pasta en brood door volkoren varianten. Waarom? Omdat dit voorkomt dat je bloedsuikerspiegel sterk schommelt. Marloes van Optima Vita legt in deze twee video’s uit wat suikers en koolhydraten met je lichaam doen.

Continue reading “Food Facts: Marloes van Optima Vita over koolhydraten/suikers”

Food Facts: Broodje Gezond, sap vs. cola

Dinsdagavond zit ik voor de tv. Het is dan namelijk food avond op NPO3! Vooral het programma Broodje gezond is zeker de moeite waard. In dit programma wordt elke aflevering een food mythe onderzocht. Weet jij na het horen van alle verhalen en onderzoeken over ‘gezond’ eten ook niet meer wat je nu juist wel of beter niet in huis kunt halen? Dan is dit een programma voor jou. In de aflevering van vanavond werd de stelling ‘een glas sap is net zo slecht als een glas cola’ onderzocht. Benieuwd wat ik hiervan geleerd heb? Lees dan snel verder!

Continue reading “Food Facts: Broodje Gezond, sap vs. cola”